卷粉制作方法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料：肠粉皮500克

辅料：鸡枞油20克、大葱2根、酱油2茶匙、醋2茶匙、食盐1茶匙、味精3克、五香粉3克、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙、白糖2茶匙、番茄酱2茶匙。

1、卷粉-鲜米粉-肠粉皮切成约8毫米厚的块。

2、把卷粉展开。

3、碗中加盐、味精、白糖、酱油、醋、五香粉、白芝麻，调成调味汁。

4、锅中加植物油烧热淋入调味汁中调均。

5、葱切成葱花撒在卷粉上。

6、加入少许鸡枞油。

7、按个人口味加入调味汁拌均即可。

Answer 2

簸箕粄的做法：

主料：粘米浆1000ml。

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、猪肉末适量。

1、粘米浆是粘米浸泡4小时以上打的。

2、加入葱花，猪肉末，适量的盐搅拌均匀。

3、蒸簸箕的容器里擦一遍油，把调好的米浆舀一大勺倒在上面，摊均匀（油只是第一遍时擦一次，后面不要擦了）。

4、放锅里蒸10分钟左右。

5、蒸好了，用竹签在旁边划一遍。

6、然后一片片卷起来。

7、做好的簸箕。

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