我经常会碰到一些客户咨询孩子的营养问题，她们会抱怨说，孩子很难带，挑食，免疫力差。我经过沟通后会给到他们一些中肯的建议，他们又会抱怨说：我的孩子不吃鸡蛋的，我的孩子不喜欢喝牛奶的，我孩子不喜欢吃蔬菜水果的，等等等等。
我会带她们看到以下几个问题：
1、孩子挑食的真相是什么？
孩子不喜欢吃这个食物？妈妈做的食物难?还是孩子没有胃口
真相是孩子对于一种新的食物可能需要十几次才会适应，但是很多父母没有耐心，在孩子仅仅接触食物两三次，通常不到五次后，就认为孩子不喜欢吃这种食物了。
2、你所说的孩子不喜欢的食物，你有试着给孩子尝过几次？
那再想想如果你的孩子不喜欢喝水,你会怎么做？对，你会怎么做？你会因为他拒绝几次就不给他喝水了吗？肯定不会，或者说你会因为他不喜欢喝水以后就只给饮料或者果汁了吗？很自然地，你的孩子还是会喝水的对吗？你孩子渴了他还是会要喝水的对吗？
3、妈妈有没有想过改变一下方法
妈妈们需要改变自己的认知，每个孩子都知道什么东西对自己有益，并不需要大人特别的关照。这是很多家长做不到的，我们家长很难做到这一点，我们反复强调一件事却无法让孩子得到改正，反而是强化了孩子这件事情。所以呢，在孩子拒绝某一种食物后，父母不要在孩子面前去强化我家孩子不爱吃这个食物，不要贴厌食挑食的标签，你全当没有发生过就好了。
只要这个食物不是垃圾食品而是非常健康的，你下次尽可能多次暴露在孩子的面前就可以了，他不吃你也不要多说什么，无为就是有为。如果有一天你发现他终于尝试吃了他之前不接受的食物，你一定要给予肯定，这样孩子以后就会就会很乐意吃了
我个人的认识是知道吃什么肯定是第一步，但它的影响可能被高估了，因为很多人知道该吃什么，但是不会去做。但其实只有当人们准备好并有动力去改变时，知识才有帮助，因此很多因素会影响食物的选择，包括知识，社会文化，地域因素等，所以作为饮食指导者，了解客户的改变动机，并带他看到底层的逻辑，然后适当干预才会有成效。
你是否可以描述出一个你不喜欢吃的食物，那是什么？你从小就不喜欢吃这个食物吗？你都经历过关于这个食物的一些什么事情？我记得我小时候是不吃猪肝的，但是我妈妈每个月会做两三次猪肝，有的时候是炒猪肝、有的时候是猪肝汤还有时候是和炒。每次做了猪肝她会夹一块放到我碗里，有的时候会要我闭上眼睛说是给我一个好吃的，我只要发现是猪肝就会立马吐出来，但是我妈妈从来都不责备我，也不给我贴标签，不会说我挑食，只是下次有有猪肝这个菜的时候，她还是会引导我去尝试着吃一块，如果我拒绝，她也不勉强。就这样不知道过来几年大概到了我青春期了，突然有一次我试着吃了一块辣椒炒猪肝，我觉得好美味，无论口感还是味道都是我喜欢的，从此我就很自然地接受这个食物了。现在想想，如果当年妈妈给我贴了我挑食的标签，或者是因为我把那些我不喜欢的食物吐出来而责备我，我想我肯定到现在还是不会愿意去尝试这些食物的。
回忆一下你童年的时候……
描述一下你挑食的某一个瞬间……
你是否能回想起因为妈妈责备的某一个场景？
在我做了妈妈以后，我会经常去回想自己的童年，我小的时候哪一些场景是我至今想起来还觉得非常幸福的、幸运的。有，那就是被父母接纳的场景，我至今记得，让我受益终身，我因为被接纳而有力量。