第1个回答 2020-09-14
包包子的窍门节日包包子的话，没有别的也没有太大的窍门，关键是那个火候要到位。
第2个回答 2020-09-14
食材包子窍门，对于这个问题，找个美食专家，我们咨询一下，他会告诉你各种窍门的，你也可以去当地食品卫生检查部门咨询一下，他们也会告诉你各种包包窍门的，一问就知道了
第3个回答 2020-09-14
包子是中国传统佳肴之一，历史悠久，包子店遍布全国大街小巷，我们最熟悉的是天津的“狗不理包子”，这是一家百年老店，有着经典的发行量，连孩子都知道狗不理包子，作为北方人，他们都非常喜欢包子，平时无所事事的时候，我喜欢在家里把面条做成各种面食，比如馒头、花卷、馒头，用时令蔬菜做馅料。
如果你想让面包好吃，你必须自己做，我记得小时候，我家很穷，当我贪婪的时候，我在市场上买了一个小笼子包，一块二十美分，特别香，但现在外面买的馒头不好吃了，面条没有麸质，馅料也很烂，据说它们是商人买的便宜肉，猪的坏部分不知是真是假，看来，在当下这个时代，对美食的追求还需要我们自己来完成，今天，我将和大家分享蘑菇和肉馅袋的做法，让我们和不太在行的网友一起来看看。
【配料】面粉1000克，酵母粉10克，糖10克，胡椒粉少许，葱1个，食用油适量，酱油1小勺，鸡精少许，盐适量，香料13个，蘑菇300克，五花肉200克。
[生产步骤]
一，先准备一个较大的碗或菜盆，倒入面粉1000克，再用另一碗盛满520毫升温水，加入酵母粉10克和白糖10克，搅拌均匀。
2，用筷子搅拌面粉，同时慢慢加入混合好的酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉搓成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒来时面团的大小是原来的两倍，把青葱洗净，切成青葱。
三，将香菇洗净，然后烧一大碗水，将香菇倒入沸水中煮沸，烫2分钟，捞出冷却，然后切成片，再切成片，放在盘中备用。
四，猪肉洗净后，先切成小块，再放入绞肉机搅拌（其实我们农村人喜欢用刀把肉切成颗粒，所以味道比较好），搅拌后，将猪肉放入较大的盆中，加入小勺盐、小勺十三香、小辣椒和鸡精、小勺酱油搅拌，再加入小勺温开水，加入洋葱，适当搅拌食用油，然后倒入香菇搅拌均匀，这样填充就完成了。
5个，这时，拿出醒脑面，在砧板上搓几下，排尽空气，再搓长条，切成同样大小的小面，然后将所有面条逐一压平，用擀面杖擀成饺子皮一样的圆形，然后取一块面团，在面团中央挖一小勺蘑菇肉馅，然后捏紧封口。
6，整包好后，将馒头放入蒸笼中，盖上锅盖醒20分钟，然后开火，水煮沸后蒸15分钟，熄火，再炖5分钟出锅，一个美味的家庭馒头就准备好了，它们都是软而不塌的，很好吃