大樱桃育苗期较长，可以达到3到4年之久，为了降低时间成本，提高设施利用率，一般采用露天花盆、木箱等容器进行幼苗的培育，培育成大苗之后再进行移栽到室内进行精细化管理生产。这是近些年常用的育苗方式，经济效益显著。
一、育苗
1、幼苗选择
幼苗要选没有病虫害的，根部没有根瘤，并且根系发达的健壮苗木来进行培育。
2、幼苗培育
行距大概2米左右，挖40X50厘米的坑，然后将准备好的大樱桃幼苗放入花盆木箱等容器中，容器中要事先放入少量土肥，然后将苗木栽好，覆土到根茎处，浇水压实，然后再覆盖塑料薄膜来保持水润和温度。
3、幼苗整形
整形过程就是要剪掉多余的枝干，只留距地面50厘米以上的高枝干，这样发芽后，生长趋势会比较强壮，促使枝条发育充实、粗壮。要每年进行打定，控制树高。
4、修剪技术
大樱桃以短果枝为主，短果枝结果较多，吸收养分也少，生长期修剪为主,冬季修剪为辅。夏剪重点是新梢摘心和短截,促生分枝,使之形成大量短枝,促进花芽形成。可在主枝和中心千延长枝长到30~1000px时摘心,其余枝和背上直立枝则留5~250px重短截,促生短枝。春秋两季通过开张骨干枝角度,削弱顶端优势,缓和枝势,提高萌芽率和短果枝数,并改善树体通风透光条件,促进光合作用和枝条健壮。对缺枝处或光秃带部位或长枝的侧芽处,进行刻芽或涂促萌药剂,以促生枝量和短枝。
二、园林建设
1、园地选择
大樱桃栽种需要选择背风向阳的地方，土壤肥厚，排水良好，产地环境要符合绿色种植标准环境。最好时用于棚室内进行精细化种植。
2、移植技术
①移植时间：时间要选择在春季或者秋季，春季在发芽两周后即可，这样可以很好的减少大苗在移植过程中造成的应急反应；秋季在落叶后即可进行移栽。
②移植密度：移栽密度主要以通风、采光为主，方便采摘为度，密度以3X4米为宜，这样既有足够的空间通风，又有足够的空间来进行人工采摘。
③移植细节：移植时要起垄进行移植，垄高20厘米左右即可，主要时进行排水施肥 ，移植前要挖深60厘米以上的坑来进行移栽，大苗移去容器后进行栽种，放入坑中，埋土压实，进行浇水，待水下渗后，盖上一层干土，盖上地膜设置滴灌即可。
三、花期管理
1、温度
开花期是大樱桃对温度最为敏感的时期,要随时观察棚内温度变化情况,白天严格控制在22℃左右,及时通风降温,最高不要超过25℃,夜间8℃左右,不能于-5℃。如遇低温要及时采取电暖器、液化气等升温措施,确保授粉受精良好。此期若遇到2℃的低温2h,有50%的雌蕊受冻死亡。
2、湿度
开花直至花落，相对湿度都要保持在百分之60左右，大樱桃花期对于湿度的要求较为严格，湿度过高，花粉不易扩散；湿度过低，花粉不易受精。
3、提高坐果率
大樱桃花期盛开前10天左右，就要天天防风，接受阳光的直接照射，锻炼花朵的承受能力，提高花朵发育质量，盛花期前、后相隔10d各喷1次.3%尿素+0.3%硼砂溶液或600倍液磷酸二氢钾溶液,或盛花期喷施5050mg/kg赤霉素,或300倍液稀土微肥液,均可显著提高坐果率。
四、果期管理
1、温湿度控制
大樱桃膨大期白天24℃左右,夜间12℃左右,此间夜温适当高些有利于果实的发育,可提早成熟。果实着色至采收期白天22~25℃,夜间12~15℃,保持昼夜温差约10℃。白天温度不能超过30℃,否则会引起着色不良,且影响花芽分化。花后至果实采收空气相对湿度应保持在50%~30%如湿度过大,应通过通风换气、控制浇水和地面覆盖塑料薄膜等调节。
2、促进果实着色和膨大
摘除遮光叶片,摘叶程度不宜过重,以免影响花芽的分化和发育。在果实采前10~15d树冠下铺设反光膜,增加树冠下光线反射,促进果实上色。如已过晚霜,可考虑撤掉顶部薄膜,改善光照,促进着色。
这就是大樱桃在种植期间需要的各项技术，和需要注意的关键点，下面我们一起来看一下西梅在种植期间需要的技术。
西梅种植技巧
一、园林建设
西梅对于维度和环境没有过多的要求，在我国各个地方都可以进行建园。
1、选址建园
气候条件年均气温9℃以上，年最低气温不低于-28℃，绝对最高气温42-C;无霜期180天以上。造林地选择选择土层深厚，地下水位lm以下，土壤质地为中壤土、轻壤土、沙壤土和沙土。土壤PH值7-8.5，根系层(深度10-60-m)总含盐量0.35%下。
2、土壤梳理
西梅种植前要进行穴垦，有条件的可以进行全地粉碎，这样可以土地病菌和虫害威胁。
二、品种选择
目前市场上品质最好的西梅主要分为法兰西梅、洪喜梅、蓝蜜以及斯坦雷这四个品种。选择种子时要注意果实大而饱满，果皮色泽光亮，口感好，产量高的品种。
三、嫁接定植
1、嫁接
西梅嫁接在我国一般用毛桃砧木来进行嫁接，因为毛桃砧木接口愈合好，生长性强，抗逆性好，芽接接穗剪取后立即剪去叶片留1cm左右叶柄。可随采随用；储存在冰窖中4天以内使用；如果在阴凉处挖50cm深的坑，放人接穗，用湿河沙覆盖，储存期2天。枝接接穗在枝条进入休眠期至萌芽前采集，蜡封后储存在冰窖中，温度保持在0℃左右。
2、定植
实生苗砧木应在芽接前2-5天灌1次水。砧木皮易剥离、愈合好、成活率高。夏季在6月上、中旬芽接。秋季在8月上旬-9月上旬芽接。芽接后6-10天开始灌水，检查成活，如接芽叶柄轻触即脱落为成活。及时松绑。
四、日常管理
1、肥水管理
西梅要在开花期进行一次施肥，主要时尿素和钾肥，可以有效的促进花朵开花；第二次是果实生长期，喷洒叶面肥和少量尿素，促进果实膨大，避免枝条老化；第三次就是采摘后进行施肥，主要是基于堆肥，做好西梅树的养护，以及提高来年的产量做好准备。西梅要保持土壤水分充足而且不泡根。
2、果树修剪
修剪主要是控制树高和修剪掉一些枯枝和杂乱的枝芽。它被修剪，允许它生长新的侧枝，保持良好的冠和树形状。成年修剪树，我们主要想要西梅树的弱枝、干枝、病枝、密枝进行修剪，以保证产量。
3、花朵授粉
西梅是自行授粉的，但是落果现象比较严重，授粉及其不稳定，为了增加西梅树产量，我们通常进行人工授粉，在开花的时候采集花粉，然后在阳光充足的早晨来进行授粉，这样人工授粉，使其成功率更高，我们常常使用涂抹或者喷洒的方式来进行授粉。
五、适时采收
西梅在8月低就可以进行采摘上市了，这个时候就是西梅采摘的农忙阶段，这个时候可以选择观光人员进行收费采摘的形式，可以很好的解决劳动力的问题，还可以直接销售西梅。
上面也介绍了樱桃和西梅的种植技巧和方法，可以很清楚的看出樱桃的种植技巧和方法要求的更少一些，主要是温度和湿度的控制，以及前期育苗的劳动需求。而西梅的种植技巧主要在嫁接和土壤改造上面，这一类就要求很高的技术和财力支持。
所以我认为种植大樱桃更简单，希望我这篇回答可以对你有所帮助。