熟猪肝可以冷冻吗

Question

如题所述

Answer 1

不可以。猪肝煮熟了，冻上后解冻，就会变成颗粒状。

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。

猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。

扩展资料

食物相宜

猪肝+葱：促进营养的吸收。

猪肝+蒜：促进营养的吸收。

猪肝+洋葱：补虚损。

猪肝+韭菜：促进营养吸收。

猪肝+菠菜：猪肝富含B族维生素，铁和叶酸，菠菜富含叶酸，同食能补血。

食物相克

猪肝+辣椒：猪肝中的铜、铁极容易使辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。

猪肝+红酒：影响人体对铁的吸收。

猪肝+山楂：破坏维生素C和抗物质。

猪肝+鹌鹑：破坏维生素，有损健康。

猪肝+鲫鱼：容易生痈疮。

猪肝+鲤鱼：影响消化。

猪肝+豆腐：会诱发痼疾。

猪肝+荞麦：影响消化。

参考资料来源：百度百科-猪肝

Answer 2

煮熟以后的猪肝也可以冷冻，在低温的条件下，可以有效的防止猪肝变质，延长食物的保质期。但是这种熟食也不能冷冻太久，最好在三个月以内食用。本回答被网友采纳

Answer 3

熟猪肝尽量不要冷冻，因为冷冻的话会把它带到一个里面的一些营养物质给冻坏的，所以说为了保持更加健康的这一个营养，还是尽快的去吃吧。本回答被网友采纳

Answer 4

猪肝如果吃不完的话,那么建议是先用开水煮开,然后放在冰箱冷藏,这样会比较好。猪肝是一种比较难以烹饪的食物,一旦未掌握正确的烹饪方法,煮出来的猪肝是会十分腥并且难以下咽的。首先人们要将从市场上买回来的猪肝清洗干净,可将猪肝适当的划开之后清洗比较干净,然后切成薄薄的猪肝片,将猪肝片放入碗中用姜蒜腌制十分钟左右备用,然后将锅中的水煮沸之后先放入切成长条的大葱根,再放入腌制过的猪肝煮熟之后就可以食用了。

Answer 5

可以。

熟猪肝是能够冷冻的，可以冷冻一段时间，但是不能时间过长，这样会破坏猪肝的营养成分，得不偿失，并且还会使猪肝的口感受到影响，吃起来就不好吃，这样就浪费食物，猪肝如果吃不完，建议是先用开水煮开，然后放在冰箱冷藏较好。猪肝是一种比较难以烹饪的食物，一旦未掌握正确的烹饪方法，煮出来的猪肝是会十分腥并且难以下咽的。