速冻饺子用“冷水”还是开水下锅，做错了这1步，饺子粘锅又破皮！饺子是最常吃的美食之一，不但味道好，吃起来也方便，很多朋友没有时间做饭的时候，都会煮上一碗饺子，既填饱肚子，也享受了美食，说到饺子，大家都知道，饺子有刚包的饺子，和放进冰箱后的速冻饺子，一般家里速冻饺子比较常见，有的朋友会自己买来饺子皮包饺子，有的朋友会从超市买回一些速冻饺子放进冰箱里，想吃的拿出来煮熟即可，方便又好吃，但在煮饺子的时候，很多朋友喜欢把水烧开后再放饺子，煮出来的饺子不但粘在锅底，还会破皮，影响了口感。
所以在煮速冻饺子的时候，一定要掌握一些小技巧，这样煮出来的饺子才会完整不破皮，首先把冰箱里的饺子拿出来，放进一个碗里稍微解冻一下，如果确实时间比较赶，直接下锅也是可以的，锅里加入适量的水，再放入少许的盐，再把速冻饺子放进锅里，开火开始煮。
如果煮刚包好的饺子，就一定要把水烧开后再放入饺子，由于速冻饺子的皮被冰冻，所以用冷水下锅，在煮的过程中，饺子也在解冻，所以煮好后，饺子的皮不会破，煮饺子的时候放盐，也是能让饺子不破皮，但在煮的时候，用锅铲搅动一下更好，这样也能预防锅里的饺子粘锅。
锅里水烧开后，加入少许冷水在锅里，再次烧开后就可以出锅了，一般饺子煮熟后都会浮在水面上，所以从来不煮饭的朋友也是会煮饺子的，饺子煮好后，从锅里捞出来，沥干水，放在盘子里，可以直接吃，也可以配上一些调料蘸着吃，都是非常好吃的。
饺子不但可以直接煮着吃，还可以蒸着吃，煎着吃，平时煮的饺子没有吃完，可以放进煎锅里煎至底部金黄，可以做小吃来吃，也可以做主食来吃，这样煎饺子会比较方便一些，刚包的饺子在煎的时候需要加入适量的水，煮好的饺子煎的时候可以不加水直接煎，你们煮冻饺子都是用的冷水还是开水呢！
大家好，今天给大家分享煮速冻水饺时应注意的几个重点，不能冷水下锅，也不能开水下锅，掌握这几个小技巧，煮出来的饺子不破皮，不粘连，希望对大家有用处！
等加了和油盐的水完全煮沸后，再把速冻水饺放进去。不要过早放，否则易粘在一起，而且放入后，要充分搅拌，这样就不会因为粘在一起而破皮。煮速冻饺子的时候，不宜用大火，它不像是新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮。速冻的水饺，适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮就不容易破。等水饺放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次。在倒入凉水后要搅拌，这样，水饺更不会破皮。