塑料饭盒放在微波炉里加热放出的有毒物质是聚乙烯类的物质。因为塑料饭盒虽然是有纸的成分，但因其有塑料涂层，经高温加热会释放有毒物质，容易致癌。
由聚乙烯（PE）热塑成的盛器在-20℃~120℃范围内化学性能稳定,微波损耗很小,无毒,是理想的首选微波炉盛器。用聚丙烯（PP）制作的盛器（包括薄膜）,微波损耗要稍大于聚乙烯,也是较好的微波炉盛器.PP塑料制品可在100℃下长时间工作,在无外力作用时,PP制品被加热至150℃时也不会变形.至于聚氯乙烯（PVC）、聚酯及聚碳酸酯（PC）、泡沫塑料盒、劣质保鲜膜、一次性餐盒以及形形色色的再生塑料甚至用废弃物资加工成的劣质盛器则应坚决杜绝用于微波炉.由于在制作聚碳酸酯（PC）的实际过程中,原料双酚A会有小部分没有完全转化到塑料中,遇热会被释放到食品中,会对发育中的胎儿及小孩有害。