发酵滇红茶的最佳温度是几度

40度左右下发酵4-6小时酸奶的发酵时间和发酵温度主要取决如菌种的选择,一般继代式菌种的发酵温度在41-44度，42度比较合适，发酵时间3小时左右s 一般直投式菌种的发酵温度在42-43度合适，发酵时间6时左右"( 相关提供菌种的厂商都会提供工艺参数。

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第1个回答 2018-09-01

室温温度为20--25度，叶温为30度，湿度为90

第2个回答 2017-10-26

四十度发酵放你妈鸡屁

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