烧茄子的做法,最好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

烧茄子最好吃又简单的做法如下：

工具/材料：茄子1个、蒜2瓣、玉米淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。

1、茄子洗净切成块状，加入少许盐抓匀，然后静置15分钟。

2、蒜头切碎装碗，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许淀粉、清水，搅拌混合均匀。

3、把腌制好的茄子用手挤干多余的水分，加一勺淀粉用手抓匀。

4、热油下锅翻炒，再倒入刚刚调好的酱，翻炒，然后盖上锅盖小火焖煮一会。

5、加入葱段翻炒至收汁，装盘，烧茄子就做好了。