2023年高考600分的学生可以选择的大学非常多，以下是其中一些选择：
清华大学、北京大学、复旦大学、上海交通大学、浙江大学、南京大学、武汉大学、中山大学、华中科技大学、同济大学、中国人民大学、山东大学等等。这些大学都是我国顶尖的综合性大学，拥有优秀的师资力量和丰富的学科资源。
除了这些综合性大学外，根据个人的兴趣和专业需求，还可以选择其他专业性的高水平大学，比如北京航空航天大学、西安交通大学、哈尔滨工业大学、电子科技大学、中南大学等等。总之，根据自己的兴趣和专业需求，在600分的基础上，学生有很多优秀的大学可以选择。
此外，根据学生的不同选择标准和地域偏好，还有一些其他的优秀大学可供选择。比如在北京地区，除了清华大学和北京大学之外，还有北京航空航天大学、北京理工大学、中国农业大学等高水平的大学。在上海地区，除了复旦大学和上海交通大学，还有同济大学、华东师范大学、上海财经大学等选择。
南方地区的广东省有中山大学、华南理工大学、暨南大学等一流大学。而江苏省的南京大学、浙江省的浙江大学也是非常优秀的选择。当然，在选大学的时候，学生还需要考虑专业设置、学校地理位置、学校文化氛围等因素，以确保自己能够得到全面的发展和良好的学习环境。
此外，还有一些新兴的高水平大学也值得考虑。例如，北京科技大学、中国矿业大学（北京）、南京邮电大学、哈尔滨工程大学等都是近年来逐渐崭露头角的大学，拥有优秀的学科实力和师资队伍。这些学校在相关领域有着出色的学术研究和创新成果，为学生提供了广阔的发展空间。
此外，还有一些特色学院或者专业性大学也是不错的选择。比如中国传媒大学、上海戏剧学院、北京电影学院等在传媒和艺术领域有着卓越表现的学校；中国政法大学、对外经济贸易大学、人民警察大学等在法律和政治学科方面有着较高的声誉。这些学校以其独特的教学模式和专业设置，为学生提供了特色鲜明的学习和成长环境。
总之，对于高考600分的学生来说，他们在大学选择上有着丰富的机会和多样的选择。无论是综合性大学、专业性大学，还是特色学院，学生可以根据自己的兴趣、专业需求和发展目标，选择最适合自己的大学。同时，也可以参考学校的办学特色、师资力量、学科实力等因素，做出理性和全面的决策，为自己的未来发展奠定坚实基础。