500种家常炒菜的菜谱
1. 西红柿炒鸡蛋
1. 准备食材：西红柿2个，鸡蛋2个，植物油适量，葱姜适量，调味品：盐、生抽、鸡精。
2. 将西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
4. 加入西红柿翻炒，炒至软烂。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 最后加入调味品，翻炒均匀即可。
2. 青椒炒肉丝
1. 准备食材：瘦肉丝150克，青椒适量，蒜适量，调味品：盐、鸡精、料酒、生抽。
2. 将肉丝用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 青椒切丝，蒜切末。
4. 热锅凉油，加入蒜末煸香。
5. 加入肉丝炒至变色。
6. 加入青椒，翻炒均匀。
7. 最后加入调味品，翻炒均匀即可。
3. 土豆丝炒肉片
1. 准备食材：瘦肉片150克，土豆适量，葱姜适量，调味品：盐、鸡精、料酒。
2. 将瘦肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 土豆削皮切成细丝，葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜煸香。
5. 加入肉片翻炒至变色。
6. 加入土豆丝炒至熟软。
7. 最后加入调味品，翻炒均匀即可。
4. 醋溜土豆丝
1. 准备食材：土豆适量，胡萝卜适量，葱姜适量，调味品：醋、糖、盐、生抽、鸡精。
2. 土豆、胡萝卜削皮切成细丝，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜煸香。
4. 加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒至熟软。
5. 加入调味品，翻炒均匀。
6. 最后加入醋，翻炒均匀即可。
5. 蒜香豆腐
1. 准备食材：豆腐1块，蒜适量，调味品：盐、鸡精、生抽。
2. 豆腐切成小块，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末煸香。
4. 加入豆腐块煸炒至微黄。
5. 加入调味品，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水烧开，再汁留底翻匀即可。
6. 鸡肉炒芦笋
1. 准备食材：鸡胸肉150克，芦笋适量，蒜适量，调味品：盐、鸡精、料酒。
2. 将鸡胸肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 芦笋切段，蒜切末。
4. 热锅凉油，加入蒜末煸香。
5. 加入鸡肉炒至变色。
6. 加入芦笋段炒至熟软。
7. 最后加入调味品，翻炒均匀即可。
7. 菜花炒肉片
1. 准备食材：瘦肉片150克，菜花适量，蒜适量，调味品：盐、鸡精、料酒。
2. 将瘦肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 菜花切小朵，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入蒜末煸香。
5. 加入肉片翻炒至变色。
6. 加入菜花朵炒至熟软。
7. 最后加入调味品，翻炒均匀即可。
8. 生菜炒蛋
1. 准备食材：生菜适量，鸡蛋2个，调味品：盐、鸡精、生抽。
2. 生菜切段，鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
4. 加入生菜，炒至软熟。
5. 加入调味品，翻炒均匀即可。
9. 鸡蛋炒饭
1. 准备食材：米饭1碗，鸡蛋2个，火腿适量，胡萝卜适量，豌豆适量，洋葱适量，调味品：盐、鸡精、胡椒粉、生抽。
2. 火腿、胡萝卜切小丁，豌豆煮熟备用。
3. 洋葱切末，鸡蛋打入碗中打散备用。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
5. 加入米饭炒至松散。
6. 加入火腿、胡萝卜、豌豆、洋葱炒匀。
7. 最后加入调味品，翻炒均匀即可。
以上就是500种家常炒菜的部分菜谱，不同的食材可以搭配出不同的美食，希望大家根据自己的口味和喜好进行尝试。
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