国标里面粉需要检测农药残留和重金属吗

Question

如题所述

Answer 1

需要。根据国标检测标准GB1355-1986小麦粉，小麦面粉的检测项目包括农药残留和重金属，根据规定面粉需要检测农药残留和重金属。小麦面粉的其他检测项目包括，成分、水分、灰分测定，筋度、添加剂、粗细度、增白剂、精度、微生物、重金属、农残、新鲜度、糊化度测定，细度、含砂量、沉降值、粉尘浓度、苯甲酰胺、加工精度测定，吸水率、呕吐毒素测定。