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糖腌肥肉怎么做的
如题所述
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第1个回答 2023-02-01
主料:五花肉350g;红糖适量。
辅料:盐少许;白开水少许。
糖肉的做法步骤:
1、 先将五花肉洗净,锅中火烧烫,把肉皮那面放在锅底烫,烫到整个皮都变色,关火,用刀把皮表面那层刮掉,用水将肉洗干净,锅洗净放水放肉下去,再放少许盐,注意少许,主要去腥味,肉煮过红捞出;
2、 等肉稍凉,切成薄片,下锅炒,炒到变色,出油后关火,把油盛出,留少许就好;
3、 红糖两勺,开水少许在碗中调匀,倒入锅中,开小火,不停翻炒到肉全都裹上糖即可出锅了。
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怎么
把生猪肉做成腊肉
答:
制作步骤:1、盐下锅炒热 2、将清洗好的五花肉下盐锅两面煎至水干 3、放至篮子滴干水大概3小时即可 4、所有调料放在一个大锅内不可加水,由于肉己经用盐
腌制
过所以调料不需要加盐了 5、将肉放进锅内继续腌制24小时,中途翻一次。6、用棉线穿起挂好风干。7、风干两周即可食用。
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答:
【糖醋
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方法 1干式腌渍法 五花肉洗净后擦干,装进干净的塑胶袋中,撒入适量蒜末黑胡椒粒和盐揉匀也可以加入少许八角五香粉和米酒抓腌,帮助去除腥味2封紧塑胶袋后,左右摇晃让调味料能够充分裹匀在猪肉。下面我把我妈妈会
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