煮板栗怎么做好吃窍门

Question

如题所述

Answer 1

盐煮板栗：

准备用料：板栗500g、盐1勺、清水4碗

1、板栗清洗一下。

2、用刀在板栗皮中间切一个小口（这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术哦、最好用核桃夹固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切个小口）。

3、锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。

4、煮至水干得差不多，捞起板栗。

5、在冰水里浸泡10秒钟快速捞起。利用热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。

6、成品。