皮皮虾冻了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

皮皮虾可以放冰箱冷冻。

皮皮虾是可以冷冻进行保存的，一般冷冻的皮皮虾在营养价值上和新鲜的皮皮虾的营养价值相差不了多少，但是建议冷藏保存，可以取一个盒子，然后在里面垫上湿的毛巾，然后把皮皮虾放进去，再铺一层湿毛巾，然后放入冰箱冷藏。

皮皮虾冷冻方式：

1、将新鲜皮皮虾存放在冷冻室的隔间中，关上冰箱，冻1个小时。

2、将皮皮虾冻晕，然后将皮皮虾按一次能食用完的量分装，一次食用一包就可以了。

3、若是已经处理过的死亡皮皮虾，可以直接用袋子分装好，存放于冰箱冷冻室中保存，一次食用一包。

4、如果是烹饪至熟的皮皮虾，建议将其从汤汁中捞出来，沥干水分，装在小袋子中，然后将汤汁装在另一个保鲜袋中，一起冻起来。

皮皮虾是生冻还是熟冻：

1、保存时间短：生冻

如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

2、保存时间长：熟冻

但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。

这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。