山药吃多了可能没有好处。山药一般属于药食同源的食物，其性平，味甘，有一定益气养阴、补脾肺肾的功效，可改善脾虚导致的不思饮食、神疲乏力、气短、少气懒言、大便稀溏或泄泻等症状。
尽管山药具有一定的补益功效，但并不适宜多吃。山药中含有很多淀粉，进食过多淀粉类食物容易加重胃肠道负担，甚至出现消化不良、腹胀、腹痛等表现。由于山药中淀粉的含量比较高，所以血糖增高或糖尿病患者应适量进食，否则容易导致血糖控制不佳。对于体内有痰湿、水湿之邪的患者而言，常伴有皮肤油腻、头身困重、肢体沉重并困乏、下肢浮肿、口中黏腻不爽、大便黏滞容易粘马桶、有排便不尽感等，过多食用山药可能会助长体内的湿邪，容易导致上述症状进一步加重。
山药口感适宜，每餐适量进食山药基本没什么问题，但过量进食可能会导致身体不适，此外，尽量不要用皮肤直接接触生山药的黏液，可能会因其中的生物碱出现皮肤红肿等皮肤过敏反应。zs
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