冬至是起始于周朝。
冬至起源于周朝,在唐宋时期盛行,并一直沿用至今,不过当时的冬至是被看作新的一年的开始,因为当时按照的是大周的周历,所以有的人也认为专门过冬至节是从汉代以后才开始的,它盛于唐、宋,并相沿至今。根据《后汉书》中的记载,在冬至前后朝廷上下都要放假,商店旅店都要停业休息,冬至是二十四节气里面的一个重要的节点。
冬至以后就进入了“数九寒天”人们认为冬至是阳转换的日子,是上天赐予的福气,同时他是一个喜庆的日子,所以就有着冬至大如年的说法。以前冬至还是一个祭祀的日子,据说在宋代之后,冬至逐渐海变成了一个祭祀祖先和神灵的日子。在唐宋时期的时候,冬至就是一个祭祀天地,祭祀祖先的日子,明清两代的时候,在冬至日皇帝都要举行祭祀大典。
冬至节日习俗:
江浙一带多吃冬至肉、冬至鱼及鸡鸭,冬至肉是用猪肉和酱油煮烧熟的,相传吃了能身体壮健。冬至鱼是把鱼分食后留下头尾,用碗盛着放在米桶内,叫“吃剩有余”,取食物丰足之意,这和除夕夜吃鱼,寓意“年年有余”相似。
北方一些地区如北京、天津,冬至夜吃饺子或馄饨,谚语云:“冬至馄饨夏至面”。民间传说是为了纪念河南名医张仲景,他在冬至日开设舍药棚,用羊肉与药物包入面皮中,制成耳朵状的“娇耳”,给人们治疗冻烂的耳朵,在闽台及两广的部分地区,则有搓丸之俗,以糯米粉拌水揉成团,搓成实心或加馅料的圆子,入水煮熟,祭祀先人,叫作冬至圆。