肇庆黄金沟农家特色美食有哪些?

如题所述

在肇庆黄金沟景区内,你会发现一家名为伴山餐厅的美食圣地。这家餐厅以其独特的农家风情和地道的当地山货闻名,为食客们提供了一系列令人垂涎的菜肴。


餐厅主打古法烹饪,特别是柴火烹饪,这种传统技艺使得每一道菜都充满了浓郁的乡土气息和独特的风味。其中,客家特色农家菜是其招牌菜系,让你仿佛置身于山村之中,体验传统美食的魅力。


强烈推荐客家山村走地鸡,肉质鲜嫩,口感醇厚,是餐厅的一大亮点。九坑百日鹅,选用当地放养的鹅,经过精心烹调,皮脆肉嫩,回味无穷。


九坑河水库鱼,选用鲜活鱼材,烹饪出的鱼肉鲜美,营养丰富,是健康饮食的绝佳选择。客家焖猪肉,选用优质的猪肉,搭配秘制酱汁,慢火炖煮,肉质酥烂,满口留香。而山坑螺,是餐厅的又一特色,螺肉鲜美,汤汁浓郁,让人欲罢不能。


总之,伴山餐厅不仅提供了美味的农家菜肴,更是一种对传统烹饪技艺和地方文化的传承。无论你是美食爱好者,还是想体验农家生活的游客,这里都将是你不容错过的美食之旅。


扩展资料

位于肇庆市鼎湖区凤凰镇九坑河水库主干流的源头,与鼎湖山风景区一脉相承。黄金沟距肇庆市鼎湖区凤凰镇8公里,因当地村民曾在此采沙掏金而得名“黄金沟”。景区山林面积260平方公里,区内水库面积6.7平方公里,水深30米。景区内瀑布成群,水质清澈,溪流泉水均可直接饮用。 是集旅游、休闲、养生、度假及自然科普教育为一体的生态旅游胜地,现设天湖、万绿谷露营区、烧烤场、万绿谷休闲养生区、大型户外拓展基地。

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