古丈毛尖是湖南历史悠久的名茶，属于绿茶类。
古丈毛尖具有独特的品质特点，其外形细嫩油润，色泽绿中带黄，香气高长，汤色清绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐。这种茶叶生长在湖南古丈县的高山云雾之中，环境清新，无污染，因此品质优异。
古丈毛尖的制作工艺十分精细，采摘茶叶的时间和嫩度都有严格的要求。采摘后的茶叶需要经过晒青、杀青、揉捻、炒制等工序。炒制时需要掌握火候和翻炒速度，以保证茶叶的品质。古丈毛尖的冲泡方式也很有讲究，适宜用85°C以上的热水，浸泡时间一般为2~3分钟，这样才能充分释放出茶叶的香气和滋味。
古丈毛尖不仅具有很高的饮用价值，也是湖南的特色礼品之一。送礼时，可以选择包装精美的礼盒，上面印有古丈毛尖的图案和品牌标识，以彰显其品质和品位。此外，古丈毛尖还具有很高的文化价值，它与湖南的历史文化、民俗风情等密切相关，是湖南茶文化的重要组成部分。
总之，古丈毛尖作为湖南历史名茶，具有独特的品质和制作工艺，深受人们喜爱。无论是自己饮用还是送礼，都是不错的选择。