如何选择正宗仙居鸡

Question

如题所述

Answer 1

正宗仙居鸡可以通过体貌特征来选择。

仙居鸡全身羽毛黄色紧密，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5—7个。

冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。胫、爪呈黄色，无羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，双翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”。头大小适中，颈细长。

仙居鸡生长速度中等、但个体小，又属早熟品种，故180日龄时，公鸡体重为1256g，母鸡体重为953g，接近成年鸡的体重。开产日龄150—180天，一般饲养条件下年产蛋160—180个，高产的鸡达200个以上，平均蛋重42克左右。

仙居鸡的产地环境简述

仙居鸡盛产于台州母亲河椒江源头浙江省台州市仙居县境内，仙居县森林覆盖率高达77.2%，境内109座1000米以上的地上山环抱着240万亩低山和缓坡，永安溪贯穿县境，山坡、溪滩资源丰富，具有发展绿色食品的得天独厚的生态环境。

仙居鸡历来饲养粗放，长期以放养在丘陵、山坡地为主，在野外觅食，追捕昆虫野食，运动大，锻炼了机体，促进了仙居鸡的体质健壮结实，适应性强等特点，得天独厚的生长环境，科学放养管理形成了仙居鸡独特的风味，其各项指标高于普通肉鸡。