肉苁蓉该如何挑选最好的

Question

如题所述

Answer 1

1. 挑选肉苁蓉时，应以条粗壮、密生鳞叶、质柔润者为上品。
2. 产地对于肉苁蓉的质量有重要影响，一般认为内蒙古古所产的肉苁蓉质地最佳。
3. 市场上主要有淡肉苁蓉和咸肉苁蓉两种，挑选时可根据不同需求选择。
4. 淡肉苁蓉以个体大、身肥、鳞细、颜色灰褐至黑褐色、油性大、茎肉质软者为佳。
5. 咸肉苁蓉则以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为上选。
6. 优质的肉苁蓉通常条粗壮、密生鳞叶、质柔润，而质地较差的则缺乏韧性，气味较淡。