丰禾镇坐落在大洪河水系的滋养下，拥有丰富的水产资源。该镇土地肥沃，盛产鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、虾，其中网箱养鱼占地300余亩，塘堰稻田养鱼更是超过500亩，年产量达300余吨，以其独特的“洪河鱼”闻名川东地区。
特色产业发展壮大，洪河两岸种植了8000多亩优质脐橙，年产量3500余吨，凭借口感香甜、色泽鲜艳的特点，多个品种曾荣获国家金奖，产品畅销国内外。此外，该镇还种植了3000余亩花生、1500亩西瓜，以及2000余亩板栗、樱桃、苍溪雪梨等。以蔬菜和水果加工为主的“易星食品厂”投资500余万元，生产的“易星牌”产品在国际博览会上获得金奖。
丰禾镇的旅游资源丰富，享有“鱼米之乡”的美誉。大洪河形成的“千岛洪湖”景色迷人，山清水秀，东岸的五华山是佛教圣地，凉山温泉水质优良，西岸则有明朝遗迹“无粮寺”。此外，黄草坪林场有独特的活化石桫椤，以及壮观的岩石和瀑布，给游客带来了丰富的体验。
小城镇发展迅速，交通便利使得丰禾镇成为邻水县的重要经济中心。经过多年的建设，城镇面积扩大，基础设施完善，包括供水、电力、通讯等。教育体系健全，医疗设施先进。小城镇的繁荣带动了经济的发展，2008年农民人均收入显著提高，多项指标位列全县前列，荣获多项荣誉。
逢阳历每旬的1、4、7日，丰禾镇热闹非凡，集市活动吸引着众多人群。镇上正在按照“1+3”发展思路，推进工业化、城镇化和农业产业化，努力打造富裕、文明、和谐的新丰禾。
丰禾镇地处四川省广安市邻水县东槽腹地，位于明月山下的大洪河流域中段，省道石遂公路穿境而过，东与重庆市长寿县接壤；距离重庆市区120公里，南顺大洪河流往九龙、长寿县洪湖镇注入长江；西经袁市镇到邻水县城33公里，距小平故里50公里：北经兴仁镇到大竹县城52公里；紧挨广渝高速公路和即将动工兴建的沪蓉高速公路，镇域面积77平方公里，辖21个村，213个村民小组，4个居委会，总人口4.6万人，耕地面积29748亩。