老包说茶：2018年或成“中期茶元年”（下）

Question

如题所述

Answer 1

在2018年，普洱茶市场有望迎来一个转折点，可能被命名为“中期茶元年”。这一变化源自普洱茶的内在品质和健康效益日益被大众认可，以及其耐泡性和长期储存价值。虽然整体上喝新茶和熟茶的比例有所下降，但普洱茶的消费群体在不断扩大。

自然仓的兴起是这一转变的关键。作为干仓茶的一种，自然仓的条件是相对湿度保持在75%以下，通过自然的温度和湿度来影响普洱茶的后发酵过程。在云南这样的环境中，茶叶的转化更缓慢，但随着时间的推移，其口感和复杂性得以提升。

然而，建设自然仓的规模化面临资金难题，许多云南茶企因此受限于生产和搬运角色。过去，云南茶叶产业主要集中在种植和初步加工，普洱茶的仓储环节被忽视，这限制了产业链的完整性和价值提升。普洱茶真正的价值在于通过仓储过程实现，完整的产业链应为“种植-加工-仓储增值-消费”。

政府在推动产业发展的方向上，应将重心转移到仓储升值和消费市场的拓展上，特别是通过设立“普洱茶仓储基金”，为龙头企业提供仓储设施建设和茶叶收购的金融支持，通过税收回馈社会。这将有助于改变“云南产东莞藏”的现状，提升云南普洱茶的市场地位和定价能力。