南京的邮政编码是210000。
邮政编码是一组由数字组成的代码，用于标识特定的地区或邮政区域。在中国，邮政编码由六位数字组成，前两位代表省份或直辖市，中间两位代表市或地区，后两位代表具体的县或区。这种编码制度有助于邮政系统快速、准确地处理邮件和包裹。
对于南京来说，作为江苏省的省会，其邮政编码的前两位是21，代表江苏省。接下来的两位数字00，表示南京市。因此，南京的邮政编码是210000。
值得注意的是，虽然南京市的邮政编码是210000，但在实际应用中，具体的邮政编码可能会因街道、小区或单位的不同而有所差异。这些更具体的邮政编码有助于邮政服务更精确地投递邮件。因此，在寄送邮件或包裹时，最好使用具体的、详细的邮政编码，以确保邮件能够准确送达。