咸鸭蛋冷水下锅煮大约需要15分钟左右才能煮熟。
咸鸭蛋在煮之前已经经过了腌制过程，内部已经基本成熟。因此，在煮的时候不需要过长的时间。当冷水下锅后，随着水温逐渐升高，鸭蛋内部的热量也会逐渐累积，大约煮15分钟时，鸭蛋内部已经足够热，细菌等微生物也被基本杀灭，此时鸭蛋就已经煮熟了。为了保证食品安全和最佳的口感，建议在煮咸鸭蛋时确保水完全煮沸后，继续煮约10分钟，关火后再焖几分钟。这样可以使咸鸭蛋完全熟透，蛋黄和蛋白都能达到最佳的食用状态。同时，煮好的咸鸭蛋可以用冷水稍微冲洗一下，这样更容易剥壳。但请注意，不要煮太久，否则鸭蛋会变得过于硬实，影响口感。为了确保咸鸭蛋的安全和最佳风味，建议在煮熟后尽快食用。
总之，咸鸭蛋冷水下锅煮大约需要15分钟的时间就能熟透。注意在煮的过程中要确保水煮沸后再煮一段时间，以保证食品安全和最佳的口感体验。