1991年，石美从中南财经大学会计系顺利毕业，毕业后她选择留校，开始了她在该校会计系的职业生涯。在那时，她在中南财经大学大信会计师事务所任职，开始了她的专业实践。
1994年，石美取得了显著的学术成就，通过了全国注册会计师考试，正式成为执业会员，这标志着她在会计领域的专业能力得到了认可。然而，1999年，大信会计师事务所面临撤销，她转而回到学院，投身于教育事业，开始在会计系任教。
在教学生涯中，石美不断进步，于2000年被评为了讲师，同时她还开始了在职研究生的学习。2002年，她成功获得了管理学硕士学位，这进一步丰富了她的学术背景。
2004年，她有幸成为了唐国平教授的博士研究生，正在进行深入的学术研究，目前她正致力于博士的学习与研究，持续提升自己的学术水平。