红金鲳和金鲳鱼有啥不同?

Question

如题所述

Answer 1

1. 红鲳鱼，又称淡水白鲳，源自南美洲亚马逊河。其外形与鲳鱼相似，都是扁平状，但红鲳鱼的颜色与金鲳鱼有明显区别。红鲳鱼适应性强，既能淡水养殖也能咸水养殖，而金鲳鱼则纯粹是海水鱼类。
2. 红鲳鱼食性杂，且具有攻击性，类似于食人鱼。这种特性使得红鲳鱼易于养殖，饲料广泛，但在养殖过程中也容易导致鱼塘设施损坏，且与其他鱼类混养困难，因其攻击性强，会攻击其他鱼类。
3. 过去，一些养殖场将厕所建在鱼塘边，直接将排泄物作为红鲳鱼的饲料，这一做法曾一度普遍。然而，随着消费者对此类养殖方式的知晓，对红鲳鱼的形象产生了负面影响，导致其口碑下降，被列入“垃圾鱼”行列。
4. 由于红鲳鱼被贴上“垃圾鱼”的标签，消费者对其产生抵触，市场需求减少。此外，红鲳鱼肉质在体重达到2斤以上时，口感油腻，且有异味，如柴油味、泥腥味，这进一步影响了其市场形象。
5. 养殖户对红鲳鱼的养殖兴趣降低，部分原因在于红鲳鱼对低温敏感，低于10℃即可能死亡。在市场需求低迷和价格不理想的情况下，养殖红鲳鱼的风险增加，尤其是在冬季可能遭遇的寒潮期间。