一、小米
小米是最适合胃不好人群吃的一种食材,它能缓解脾胃虚弱,也能提高肠胃消化功能,而且它还能预防恶心呕吐和反胃吐酸等多种不良症状。平时把小米入锅以后,煮成软糯粘稠的小米粥,能大补元气,也能补脾健胃,更能缓解胃溃疡和慢性肠胃炎。
二、红薯
红薯可以养胃去积。红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
三、面条
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。
四、板栗
板栗是一种能养胃的食材,它不但能补脾健肺,还能提高肠胃消化功能,平时把板栗取出,里面的果仁以后研磨成粉,再加工成板栗饼或者板栗糕,供人们食用能增加食欲,滋养脾胃,能让胃痛和胃寒的症状尽快减轻。
五、粥类
要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化。早在古代,人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥,他认为:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”意即每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担。
六、山药
山药不但能补脾益气,还能提高人体免疫力,而它含有的淀粉酶只能加快人体内碳水化合物与蛋白质的代谢,能加快人体胃肠蠕动,促进胃肠排空,平时多吃山药,不但能预防消化不良,还能缓解脾胃虚弱。
七、南瓜
《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。