榴莲有外面有点黑是不是坏了

Question

如题所述

Answer 1

榴莲外面发黑是坏了。
一般新鲜的榴莲外壳呈金黄色或青绿色，并且果肉多呈黄色，如果是榴莲皮或榴莲果肉出现变黑的情况，一般是榴莲变质而导致的，而且这种榴莲不能继续食用。
榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。