甲鱼属于名贵的水产品，它不但肉质细嫩，味道鲜美，而且是比较好的中药材，可以说，生态甲鱼是水产品中之珍品，高档酒宴之佳肴，经常食用的话还能增强人体的免疫功能，它易于消化吸收。有补血功能，促进人体血液循环。那么，野生甲鱼和家养甲鱼在营养上肯定是有区别的，具体如下：野生甲：野生甲鱼的生长环境较严酷、食料不是太充裕加之滥捕滥杀，处于自生自灭状态，其增重速度明显偏慢，成长期较长，一般是人工养殖期限的三至五倍，但野生甲鱼的食料种类丰富，长期食摄多种饵食，积累多种矿物质和微量元素，活力强，营养丰富，滋味鲜美口感好
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