可以的。他们做这道菜的时候，选用的是东北的黑蚂蚁，又名黑多刺蚁，是一种非常有营养的微小动物。其实蚂蚁的药用价值很高，是一味滋补中药，并且是获得了我国卫生部门批准的唯一有药用和食用价值的蚂蚁。这种蚂蚁身体内所含营养成份高达70多种，尤其是锌的含量巨大。黑蚂蚁还具有补肝肾、滋阴壮阳、提高免疫力、抗衰老和安睡眠的功效。
黑蚂蚁炒蛋的做法超级简单，就是把鸡蛋打散后混入黑蚂蚁，一起搅拌均匀，然后锅里放点花生油，烧热以后直接把搅拌好的黑蚂蚁蛋液全部倒进去，加点盐，炒熟了就可以了。
其实黑蚂蚁炒蛋也算是一款颇具特色的东北小菜，由于蚂蚁的体内含有蚁酸，所以这道菜吃起来是有点酸的。东北的黑蚂蚁都是山上野生的，人工根本饲养不了，所以要捕捉也很不容易的呢。这种天然野生的蚂蚁是大自然对人类的馈赠，和鸡蛋一起做成滋补的美食，很值得一试。
当大家知道黑蚂蚁用来做菜在东北是很常见的事情，是不是就不会觉得少见多怪了呢？在你心中还有哪些菜是属于黑暗料理的呢？你都吃过吗？期待你的留言和点评。感谢阅读！
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