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饭店里好吃的酸菜鱼做法是什么呢?
如题所述
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推荐答案 2020-12-23
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酸菜鱼
的正宗做法,独家酸菜鱼怎样做才
好吃的做法
答:
黑鱼1条 包装酸菜1袋 辅料 小米辣椒若干 大葱半根 蒜瓣2朵 鸡蛋1个 姜片适量 花椒适量 干辣椒少许 料酒少许
酸菜鱼的做法
步骤 1. 鱼片做法:先将鱼鳞去除洗净切去头和尾,预鱼身内黑膜刮净。2. 避免切鱼片手滑,可以用厨房纸擦干粘液。3. 沿着鱼身脊背的鱼骨将刀切入,将鱼身完整...
酸菜鱼怎么做好吃
酸菜鱼的家常做法
答:
水煮
酸菜鱼的做法
1 草鱼斩杀清洗干净,将整鱼分解:将草鱼厚身部分的鱼肉,斜刀片成大片(不要太薄,0.5CM左右厚度为好);剔出鱼头、鱼尾及鱼排等作为制汤材料。生姜洗净切片,大葱斜切成段,蒜瓣去皮,香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头鱼尾等制汤材料,加入部分姜片、料酒、鸡蛋,胡椒粉稍微抓...
怎么样做
酸菜鱼好吃
做
酸菜鱼的做法
与步骤
答:
1、原料:草鱼一条(1斤半-2斤为宜)、四川泡
酸菜
150克(泡青菜)、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。2、首先将鱼片成片,鱼排切成段,将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟。3、酸菜挤去水分,切成丝,里面有一根泡椒...
做
酸菜鱼的做法?
视频时间 03:16
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