黑凉粉制作

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料凉粉半包

辅料水适量

广式黑凉粉的做法

1、碗中放入凉粉，加清水150毫升，搅拌均匀

2、锅中放水1升，煮沸，倒入凉粉浆，搅拌均匀

3、中火煮至起泡

4、将凉粉浆倒入碗中，冰箱冷藏4小时

5、脱模，切成小块，即可食用

小贴士

吃的时候取出来，切成块状，加入炼奶或蜂蜜，再撒点葡萄干，效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。