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    • 芹菜生吃要焯水吗

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    推荐答案   2021-02-13
    芹菜生吃要焯水的，焯水既能保持鲜艳的色泽，细胞素不遭受破坏，又不影响口味的脆嫩。

    芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
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    芹菜必须用开水烫一下才能吃么答：不需要焯水。主料：芹菜300g、胡萝卜半根、豆腐干1包、猪肉片50g 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量 1、准备好材料，切成均匀段。2、油锅烧热先下肉片炒至7成熟。3、再下胡萝卜，炒至变软。4、再倒入芹菜，炒熟。5、最后放豆腐干，加适量盐和鸡精出锅。6、成品。
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