饺子这做法百吃不厌，我隔三差五准做一次，孩子爱吃，做法还简单！
最近孩子不爱吃米饭，不是说吃炒粉干就是吃饺子，特别爱吃饺子，而且一连三天吃都不会腻。知道孩子爱吃饺子，平时包的时候都会包多一些，放冰箱冷冻保存，随吃随取。饺子当早餐或主食都可以，而且按我这做法做出来的饺子百吃不厌。孩子超爱吃。
今天小厨就用红萝卜，包菜，猪肉做馅，做出来味道鲜美，香气四溢，荤素搭配营养也很全面。红萝卜能够保护肝脏，增强免疫力，有保护视力的功效，还能长个子。包菜健脾胃，促进消化，猪肉能滋阴润燥。我家隔三差五准做一次，孩子爱吃，做法还简单，每次做上一大碗，孩子吃得特快，一大碗马上就吃光光。下面就给大家分享详细做法，还有一些做法小技巧。
【红萝卜包菜肉馅饺子】
食材：饺子皮1000克，猪肉800克，红萝卜一个，小包菜一个，葱适量，葱头酥适量，老抽少许，耗油少许，鸡精少许，白糖少许，盐少许。
烹饪方法：
1、猪肉洗净沥干水分放绞肉机搅成肉末，包菜洗净切碎，用少许盐反复搓出水分，抓去多余水分，红萝卜去皮洗净磨成切碎也用盐反复搓出水分，抓去多余的水分，这样做口感更加爽脆，葱洗净切碎，全部材料弄好放在盆里。
2、放入少许老抽，耗油，鸡精，盐，白糖，葱头酥。
3、往一个方向搅拌，搅拌均匀，手指头放舌头试一下味道，不够咸的，根据个人口味适量添加。
4、取一张饺子皮(饺子皮是买现成的)，放入适量的馅料。
5、两边对平合起来，放饺子模具上对平。
6、饺子模具合起来，稍微用力一按，一个饺子就好了，其它的也是按这个程序做完。
7、全部包好，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，煎、炸、煮都可以。
8、锅里放入适量清水加盖大火煮开，放入饺子下锅煮，煮至熟透浮起来即可关火。
9、碗里放入少许老抽、鸡精、盐，把煮好的饺子带水倒入碗里，搅拌均匀，放入少许葱头酥，撒上葱花，一碗营养丰富的红萝卜包菜肉馅饺子就做好了，这个做法做出来的饺子百吃不厌，孩子超爱吃。
小提示：
1、红萝卜，包菜用盐反复搓出水分，再抓去多余的水分，这样做出来口感更加爽脆好吃。
2、拌馅放点葱头酥，做出来的饺子更加香，葱头酥就是葱头切碎末，用猪油炸至金黄酥脆，做馅、煮饺子、馄饨、面条放一点即香气四溢。
锅中热油，取出冷冻水饺解冻
等到油温升高，锅中有了气泡 将饺子放下来油炸
煎的时候，一次煎一面，最后两面都是金色的时候，即可捞出