导读：山药口感细腻绵软，富含多种人体所需营养物质，易消化，有很不错的健脾益胃之效，若对山药不过敏，那么是老少皆宜的食材噢，还可入药。山药的做法很多，那么如何给宝宝吃最好呢?
山药也叫淮山，含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等营养物质，很好消化。同时它还是食中之药，可健脾益胃，助消化，具有调理疾病的药用价值。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。
山药的吃法很多，可炒菜、煮粥、煲汤、做糕点等等。给宝宝吃怎么做好?
1)山药煮水：新鲜山药去皮洗净，切片直接煮水给宝宝喝。这个水味道很容易被孩子接受并喜欢，调理脾胃不好，稍微多吃一点就积食，吃点凉的、水果什么的就拉肚子的宝贝很合适。一天10-20克山药煮水喝，渴了就喝，不限次数。对于大一些的宝贝，如果有便秘的情况就不要吃山药肉，不便秘就连山药肉一起吃掉。或用干山药也一样，取20来片，清水冲洗一下放锅里，加水300毫升，开火煮沸后转小火再煮15分钟就可以了，喝完水还能重复再煮1~2次。除了宝宝可以喝，这也可以作为一家人都可以喝的日常饮料噢。
2)山药泥：现在很多家庭都有料理机、破壁机，将新鲜山药洗净去皮，放入料理机或破壁机中，只需片刻就可以搅打成细腻的糊状煮熟，给6个月以上的宝宝做为辅食是不错的选择。
3)山药粥或山药米糊：将山药煮粥，或是山药泥加米粉、红豆泥等做成米糊，对大小宝宝们都合适。
4)也可以用山药做一些小点心，比如蒸山药淋果酱、蔓越莓山药糕(山药洗净去皮蒸熟，然后放入适量牛奶或奶粉，把山药碾成泥，搅拌均匀，加些蔓越莓，再用适量细砂糖调味，最后用模具扣出喜欢的造型即可)。这个大人和小孩都适用，可以一家人一起享用噢。
5)煲汤：对于比较大些，可以接触肉类的宝贝，可以将山药与排骨、鸡肉、大骨等煲汤。
重点提示：山药是山中之药、食中之药，口感绵软，营养丰富，可健脾益胃，助消化，是调理脾胃的佳选。食用方法很多，根据宝宝的年龄选择。
山药健脾养胃，搭配胡萝卜补肝明目
山药泥更适合幼儿吃，功效是一样的，是宝宝刚添加辅食时的最佳选择之一！
有许多宝宝可能不喜欢吃这样的山药泥，这时可以加入一些虾仁、西蓝花一起煮并捣成泥，可以丰富口味，同时营养更加丰富。