临猗一乔迁宴上多人食物中毒，如何杜绝这种事情的发生？

Question

如题所述

Answer 1

临猗一乔迁宴上多人食物中毒，如何杜绝这种事情的发生？

一、临猗一乔迁宴上多人食物中毒是怎么回事？

集体性的食物中毒事件，每一次的发生总是让我们大家对食品安全问题有了更高的警惕，但是在这种情况之下，有的餐厅却仍然没有对食品安全问题引起足够的重视，山西有一家饭店就举行了一场乔迁宴，在这次宴席之上，有很多的亲朋好友都参加了，但是吃过饭之后，有人的身体就开始出现了不适的症状，随后这几个人就到卫生院去进行治疗，之后又陆陆续续的有参加宴席的其他人都出现了不同程度的身体不适的症状。最终出现身体不适症状的人已经达到了43人，当地迅速对这件事情展开调查，并且表示会按照正规的程序去处理这件事情。

二、这件事的责任人是谁？

在这件事情当中，由于这些身体出现不适症状的人都参加过这场乔迁宴，所以很明显这件事情问题出在这家饭店上，所以很可能是饭店在购买食材的过程当中使用了一些不新鲜的食材，或者是在操作的过程当中不干净，不卫生，所以才导致这些人在就餐过后身体不同程度地出现了不适的症状，这样大型的食品安全问题引起了当地的重视，现在事情还在进一步的调查当中，但是饭店肯定是存在问题的，所以这件事的责任人应该就是这家饭店。

三、如何杜绝这种事情的发生？

想要杜绝这类事件的发生，最主要的就是要对这些饭店餐厅等等进行比较大力度的监管和抽查工作，这样才能够确保这些餐厅和饭店在运行的过程当中能够按照正常的流程去进行采购以及制作等等这样的工作，其次，对于这种不注重食品安全问题，粗心大意的餐厅应该进行严肃的惩罚以及整治，才能够有效的避免再次出现这样的食品安全问题，所以相关部门的监督才是杜绝这种食品安全问题出现的最重要的因素。

Answer 2

首先就是多人聚餐时，一定要注意饭菜食物的质量，不买腐烂的食物，而且在进行烹饪的时候，也一定要熟了之后才可以吃。

Answer 3

临猗一乔迁宴上多人食物中毒，想要杜绝此类事件的发生，首先要注重食材的选购，确定食材的健康，同时要做好食物储存工作，在将食物做熟的过程中要注意安全。

Answer 4

购买肉菜瓜果，都要注意新鲜干净。要买经工商管理部门检验合格允许上市的“放心肉”、“放心菜”暂时不吃的肉菜，经及时加工后，放入冰箱，生熟食要分开容器存放。不食超过保质期的食品。米面、干菜、水果等要妥善保存，严防发霉、腐烂、变质，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等咬食污染。要妥善保管有毒、有害物品如消毒剂、灭鼠药等，要远离食品存放处，防止误食误用。

Answer 5

我觉得要想杜绝食物中毒，首先要在食材源头进行控制，要购买正规的食材，而且不能使用过期食材，然后要尽量把食材做熟。