主料：鲜面条300克、里脊肉30克、胡萝卜30克、圆白菜100克、盐3克。
辅料：食用油5毫升、圆葱10克、生抽5克、耗油3克。
1、清水煮沸，下面条，煮熟后捞出。
2、锅中倒油，倒入里脊肉大火翻炒。
3、倒入圆葱、胡萝卜、圆白菜、生抽、蚝油、盐。
4、倒入煮好的面条，大火翻炒出锅。
5、河南家常炒面成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-14
主料：机轧湿面150g、牛肚120g、西芹60g。
辅料：食油10g、生抽5g、红椒10g、蒜瓣5g、洋葱5g。
西芹牛肚辣炒面的做法
1、机轧湿面用开水焯烫，捞起用熟油拌匀，抖散晾凉。取适量面条备用。
2、牛肚卤制好切丝，西芹洗净切片；红椒、洋葱、蒜瓣分别切细粒备用。
3、锅中油热，爆香葱蒜粒。
4、倒入西芹，炒匀。
5、加入牛肚，炒匀。
6、加入红椒，炒匀。
7、淋入生抽，炒匀。
8、加少许高汤，焖2分钟。
9、倒入面条，炒匀。
10、淋入生抽，炒匀。
11、加入黑胡椒粉，炒匀。
12、炒好的面条盛入盘中即可食用。
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