如题所述
1、发酵度区别
绿茶是不发酵茶,即发酵度为0%;
而青茶属于半发酵,发酵度为10%-70%。
2、加工工艺区别:
绿茶的工艺:鲜叶采摘-杀青-揉捻-干燥
青茶的工艺:鲜叶采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥
3、茶色区别
绿茶属于小清新的茶品,其茶汤呈绿黄色;
而青茶茶汤呈蜜绿色或蜜黄色。
4、干茶色泽区别
绿茶干茶呈现碧绿、翠绿或黄绿的色泽;
而青茶呈深绿色或青褐色。
5、滋味区别
绿茶滋味清淡微苦;
青茶因为发酵过,所以滋味较醇厚,微苦有回甘。