枸杞果冻不用琼脂、吉利丁、白凉粉、果冻粉、猪皮怎么做

Question

如题所述

Answer 1

你这一问，已经不是自己做着吃那么简单了。你已经熟悉上面的五种制作方法，要问更多的做法。从安全方面和口感或效益方面兼顾筛查，各种方法比较后，还是加寒天粉的做法最简单。
10斤枸杞（干果），20斤水，2两寒天粉，混合煮沸，看到枸杞完全煮膨胀，半数破碎时停火，冷却到42度，就是完美的枸杞果冻。