苹果醋制作方法（一）这个本人亲自做过。
苹果汁、水、5个肉桂、4个丁香、1~2个橙子（去皮切丁）
小火煮15分钟，晾凉即可。
如果喜欢甜一点，可以加蜂蜜。
如果喜欢酸一点，可以加一点白醋。
苹果醋制作方法（二）这个感觉有点麻烦，但是成本非常便宜。我是没做这个。
糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
成本计算：
苹果汁：有条件的可以自己用榨汁机榨果汁，我是到超市买的汇源100%苹果汁1.25L，大概11~12元。
桂皮：超市很多买的，3、4元一小包，一包里面有20~30个。家里调料常备的自己回家翻翻。5个肉桂大概几毛钱。
丁香：我杯具的没买到。自己回家胡乱用香叶代替了。也是非常便宜的。
橙子：3元一斤，一斤能买3个。比较酸也无所谓。
蜂蜜，可有可无。
总计大概17元。加水可以调出3~4斤的分量。
昨天，我在上网的时候发现有文章指出，现在市场上低价的苹果醋并不是真正以苹果为原料制成的，而是用醋精+各种香精勾兑的。所以还是自己做比较保险。
经常服用苹果醋，有下述功效：
1．软化血管，预防高血压
2．有助于钙质吸收
3.有助治疗关节炎、痛风症
4.控制及调节体重，使体态更优美
5.强健肾脏，减轻小便频密现象
6.帮助食物的消化和吸收
7.减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适
8.预防伤风感冒，令呼吸畅顺
据说还可以解酒。
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