不能,七八月气温很高,每天都有三十几度,梨汤放在室温下容易滋生大量细菌。专家提醒,夏季天气炎热,食物容易滋生细菌,一定要注意饮食卫生。少吃生冷食物,隔夜的东西尽量不要吃。
针对不同的食物,《今晚报》提醒,绿叶菜最好当天就吃完,如果实在没吃完,就不要隔夜再吃了,尤其是菠菜和芹菜的硝酸盐含量比较高,再次加热后很容易转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。
报道还提醒,卤味也是家中常买的熟菜,不少人喜欢把吃剩下的卤味放在冰箱里隔夜再吃,而卤味隔夜会滋生细菌,有害健康;豆浆的保质期也很短,常温下必须尽快喝完,就算是冰箱里冷藏的鲜榨豆浆,也不宜存放过久。
扩展资料:
以下几种食物不能隔夜吃
1、汤。熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,存放在冰箱里。
2、鱼和海鲜。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
3、散装卤味。散装卤味要当天吃完,不可隔夜。从食品安全角度讲,这是不卫生的。食品专家提醒,即使放在冰箱里,也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。
参考资料来源:人民网——一碗梨汤险要人命?夏季应留心隔夜食物
参考资料来源:人民网——勤俭虽是好事 7种食物绝对不能隔夜吃