华丰三鲜伊面 方便面怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

面饼工艺：面粉来料检验→和面→熟化→压片→切丝→压延→蒸煮→油炸→烘干→包装 酱包工艺：来料检验→生鲜加工（大葱、生姜、大蒜、牛肉等）→煮酱→一级冷却→二级冷却→包装 分包和菜包、醋包其实相对简单一点 以上只是方便面生产的大致工序，其实真正做起来比这个复杂多了，包括一些克重称量、微生物、酸价、水分的检测和控制，化学性、物理性、生物性危害的防治和检测,包装质量等。 所谓的人体危害其实主要是指油炸方面，但现在不是有非油炸的吗？如今麦郎的A区麦场就是非油炸的。至于各种食品添加剂不用担心，一般市场上销售的方便面都是大公司生产的，而作为一个大型的食品加工企业对添加剂的剂量控制是非常严格的，现在不是有个《中华人民共和国食品安全法》吗？谁敢胡来呀？其实现在的方便面企业追求的已不是食品危害的控制和保证了，如今麦郎打出的口号就是：好吃的面、营养的面、健康的面。