干炸完的带鱼泡在汁水里是什么菜

Question

如题所述

Answer 1

干炸完的带鱼泡在汁水里是糖醋带鱼。

制作食材
主料：带鱼500克
辅料：姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
制作流程
1．将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；
2．烧锅下油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟，至金黄色，达到外焦内软时捞出，沥干油分，装盘；
3．下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

Answer 2

1、糖醋带鱼，汁水是酸中带甜的。
2、红烧带鱼，也可以泡在汁水里。本回答被提问者采纳

Answer 3

我们这边叫浇汁鱼，经常这样做。