该种煎饼和北方的传统煎饼，特别是山东煎饼不一样。它是由一个个圆圆的小面团经压扁后，然后手工拉大，再贴在平底锅上用油煎成的。小面团看上去像是老面那样，很有韧劲，表面光滑，好像为了防止小面团之间相互粘连，每个上面还摸了油，油亮油亮的，当然小面团里面混了一些肉末及葱之类的佐料。压扁后，用手拉大，然后放到平锅里用油煎。能不能告诉我这种饼叫什么名字，小面团是如何制作的？据说南昌孺子亭公园哪里的个店专门卖这个饼，每天好多人排队买，有没有人能告诉我那个饼叫什么名字，或是怎么做的？