核武器（核导弹）是可以空中拦截的，因为核武器是不会因为撞击、燃烧而爆炸的（可能性小于10的负6次方）。为了防止核弹头的意外爆炸，核弹头的起爆装置是极其复杂的，光保险锁就有6、7层，还有数十道电脑逻辑程序。如下图B61核弹（虽说用飞机投放的）的结构就非常复杂。
在冷战时期曾发生过多次携带核弹头的潜艇、飞机失事、导弹爆炸，但最多只发生过核弹破损。1958年，美国载有核弹的多架B-47在机场因火灾爆炸，三枚核弹的表面被高温烤起了泡，却仍未破损。1980年，美国小石城，“大力神”洲际弹道导弹因燃料泄漏发生爆炸，3吨重的核弹头被抛到了100米外，却安然无恙
核武器要爆炸，使核装药要发生持续的裂变反应，核装料必须达到一定的体积，才能发生持续的裂变反应，这个体积称之为临界体积。为了提高爆炸威力，还要有中子源在链式反应开始阶段提供中子。
核弹的引爆装置是很特殊的，它跟常规的炸弹引爆是完全不同的原理。我们所说的核弹 爆装置跟核弹的类型很有关系，裂变核弹和热核弹也是完全不同的，最为基本的是裂变核弹的引爆装置。先说裂变核弹的引爆装置，裂变核弹的引爆原理是一种“间接引爆”，核弹的核装药有这样的特性，当核装药要发生持续的裂变反应，它必须达到一定的体积，才能发生持续的裂变反应，这个体积称之为临界体积。如果核装药没有达到裂变体积的时候，是永远不会发生持续性的裂变反应的，也就是说不能发生爆 炸，说到这里，就可以再解释核弹的引爆过程了，核弹的引爆就是把没有达到临界体积的核装药变成达到临界体积，如何能达到这个目的呢，科学家们自然想到了，把核装药分成若干没有达到临界体积的核装药块，当要起 爆核弹的时候，把这些核装药合为一体，使得核装药超过临界体积，这样核弹就能自然发生持续性核裂变，就是发生爆 炸了。如何能使得这些核装药合为一体，这就想到了用常规炸 药爆 炸产生的爆 轰效应使得这些核装药合为一体了，因此，核弹的起 爆装置就是把这些核装药合为一体的常规炸 药爆 炸装置就是核弹的引 爆装置。有一个比较常见的利用炸 药的 爆 轰效应焊接金属的工艺，叫做爆 炸焊接可以帮助去理解如何把这些核装药合为一体的过程。再说热核弹的起 爆装置，热核反应能够进行，必须要极高的温度才能使得热核装药发生聚变反应，就是热核爆 炸，它的起爆装置就是核聚变弹。一般为了提高核裂变的效率，还需要一个中子源，就是它能产生中子，使得核裂变的效率提升，当然没有这个中子源，核弹也能发生爆炸，因为核材料也能发生自发的裂变反应，发生自发裂变反应时，也会发出中子，这些中子也能诱发达到临界体积的核装药发生核爆 炸，这个中子源也是起爆装置的一个部分，但是，它不是起爆装置的主要部分。这里有一个很有趣的事情，就是这个中子源，它能提升核裂变的效率，但是，它也是核弹中影响核弹寿命的一个重要部分，由于这个中子源不管核弹是否发生爆炸，它都会一直在发射出中子的，随着时间的延长，它发射的强度会随着时间它的强度会衰减，这就是放射性元素的半衰期的含义的特征，当中子源的强度下降到一定程度之后，它的作用就会大大下降，此时，核弹就到了它的储存寿命了，必须要重新回厂，更新中子源。
因此核武器只有依靠其中的高能炸药极迅速地将若干核装药完全合在一起，造成超临界体积，发生链式反应，外加中子源的支持，才可起爆。况且现在装在核武器里的高能炸药都是顿感炸药，对外界的刺激（高温、撞击）十分不敏感。
所以说，核武器（核导弹）是可以空中拦截的，唯一需要注意的是，核弹头虽不会爆炸，但可能会损坏，造成核泄漏。因此，美国才计划在东欧部署反导系统，将假想敌俄罗斯的核导弹在最开始飞行时干掉。因为在美国本土拦截的话，难免使核弹头因为拦截而破损，造成核污染。
美国的导弹防御系统：http://baike.baidu.com/view/891601.html?
所谓难以拦截，是因为装载核弹头的导弹有较强的变轨能力，一会儿往左飞，一会儿往右飞，躲过拦截武器。
因为原子弹的再入段速度非常高，苏联就曾装备了64枚橡胶套鞋，预计在敌方导弹来袭时在预定空域爆核弹来摧毁，但并未成功，所以原子弹基本上无法空中拦截。
原子弹的发射过程及速度变化：
原子弹在发射台上点火，当其推力超过导弹所受的重力后，原子弹从发射台上起飞。
原子弹作垂直上升运动，垂直上升段的持续时间为10秒左右，此时离地面的高度约200米，速度约40米／秒。
原子弹弹在控制系统作用下，开始转弯，并指向目标。
随时间的增长，原子弹的飞行速度、飞行高度及飞行距离逐渐增大，而弹道倾角 θ逐渐减小。
在自由段的升弧段飞行高度继续增大，飞行速度下降，当到达弹道最高点时，飞行速度为自由段的最小值。
从此，弹道开始下降，飞行速度开始增大，当到达再入点时，飞行速度达到最大。
导弹的种类如何划分：
按发射点与目标位置的关系可分为：从地面发射攻击地面目标的地地导弹，从地面发射攻击空中目标的地空导弹，从岸上发射攻击水面舰艇的岸舰导弹，从空中发射攻击地面目标的空地导弹；从空中发射攻击水面目标的空舰导弹，从空中发射攻击空中目标的空空导弹，从水下潜艇发射攻击地面目标的潜地导弹，从水面舰艇发射攻击空中目标的舰空导弹，从水面舰艇发射攻击水面舰艇的舰舰导弹，从空中发射攻击水下潜艇的空潜导弹，从水面舰艇发射攻击水下潜艇的舰潜导弹，从水下潜艇发射攻击水下潜艇的潜潜导弹等。
按攻击活动目标的类型可分为：反坦克导弹、反舰导弹、反潜导弹、反飞机导弹、反弹道导弹导弹、反卫星导弹等。
按飞行弹道可分为：主动段按预定弹道飞行，发动机关机后按自由抛物体轨迹飞行，再入段仍按自由抛物体轨迹飞行或机动飞行的弹道导弹；主要以巡航状态在大气层内飞行的巡航导弹等。按推进剂的物理状态可分为：固体推进剂导弹和液体推进剂导弹。
一般来说核打击分三种，海陆空，其中海陆都是远程洲际弹道导弹，他们的再入段速度非常高，在刚有这种导弹的时候，基本上是无法拦截的，苏联当时装备了64枚橡胶套鞋，在敌方导弹来袭时在预定空域（近地轨道）爆核弹摧毁来袭弹，但是这个没有做过试验，因为会造成大面积的放射性污染，所以实战效果未知。直到最近美国的NMD才有一定的打击洲际弹道导弹的能力。
在冷战的很长一段时间里，美苏每天都有战略轰炸机载着核弹巡航，他们是可以被击落的，但是，这只有在发生战争后才可以。美苏的战略轰炸机那个时候都会受到对方战斗机的照顾，大家一起沿着边境飞，你看我我看你，然后你回你家我回我家~~本回答被提问者采纳
核·弹不同于常规装药的·炸·弹。如果核·弹没有解除爆炸的保险，那么就是把他砸瘪打碎它都不会爆，更别说拦截下来。曾经驻西班牙的一架USAF 的B52带着4颗氢·弹和加油机相撞，4颗·氢·弹全部坠落。1颗·氢·弹从几千米空中着着火坠落在一个农庄，摔的走了形，等10几分钟以后主人赶到农庄，氢·弹还在燃烧，主人用树枝拍打灭火，还往上面撒土，最后灭了火，氢·弹安然无恙。
如果已经解除保险了，那拦截就要靠运气。可能会爆炸。
如果的核弹载体是飞机和巡航导弹，那力争尽可能远的将其击落。如果是弹道导弹，那力争在弹头重返大气层前拦截（很难，但并不是做不到）。否则，核弹在距离目标很近的空中爆炸，比在地面上爆炸更有威力。
因为很多时候赶不上，现在也有开发用飞机发射拦截器来拦截弹道导弹。
话说原子弹又不是炸药，区区爆炸能引发反应么......