浓香型白酒需要窖藏。窖藏本身是氧化、还原、酯化、分解等化学和物理反应过程，窖藏可以让白酒更醇和。需要经过窖藏储存把刚蒸馏出来的酒里的酒分子，水分子和其它香味成分集合在一起时，所呈现的刺激，辛辣等味道去除，让酒体可以变得细腻，柔顺，协调，窖香和陈香相互融合显露。
浓香型的酒能长时间窖藏吗
浓香型的酒能长时间窖藏。在窖藏过程里，需选择酒精度高，且密封性良好，在适合的环境下保存。即窖藏以陶瓷容器为佳，贮存温度在0-20之间，相对湿度在60%以下，保证空气流通，干燥阴凉，以免酒出现老化发臭的情况，定期检查窖内的温度和湿度，及时调整适宜存放白酒的环境。正常来说，浓香型白酒存放5-8年左右的时间，口感最佳。
浓香型白酒如何存放
1、不要被阳光直射，避免高温，干燥，通风，最好环境温度控制在15-20度之间，湿度保持70%左右，做到恒温恒湿；
2、使用陶瓷或者玻璃瓶作为白酒承装的容器，这两种物质都有很高的稳定性不会轻易与白酒产生反应，还要将其严格密封，以免出现跑酒现象。