宁波海曙好吃的美食

Question

如题所述

Answer 1

宁波海曙区有很多美食，以下是一些著名的：
1.宁波汤圆：宁波汤圆是宁波市的传统美食之一，也是海曙区的特色小吃。它采用糯米粉制成皮，猪油、白糖、桂花等制成馅心，煮熟后撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成。特点是色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。
2.苔菜拖黄鱼：这是一道以黄鱼和苔菜为主要材料的传统宁波菜。将新鲜黄鱼洗净，斩头、去尾剔骨，取肉待用；用精制面粉和本地产的苔菜粉作料，调成糊状，将鱼肉挂糊，炸成金黄色楷杷状即可上盘。黄鱼和苔菜都是本地特产，风味独特。
3.火臆金鸡：这是一道以全鸡入菜的传统宁波菜，配以佐料，营养更加丰富。火踵全鸡，具有鸡肉酥嫩，汤味鲜香，形状美观，原汁原味。
4.宁式鳝糊：宁式鳝糊是宁波市的传统美食之一，以鳝鱼为主要材料，配以葱、姜、蒜、辣椒等调料，炒制而成。口感鲜美，香味浓郁。
5.黄鱼鱼肚：这是一道以黄鱼鱼肚为主要材料的传统宁波菜，红绿黄白，状如豆腐，糯嫩鲜美。实为鱼膏。古时又称冰鱼羹”。据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜。
除了以上美食，宁波海曙区还有很多其他的特色小吃和传统美食，如宁波烤鸡、宁波烤鸭、苔菜小黄鱼、宁波三鲜汤包等等，都值得尝试。