砂锅白菜豆腐的做法

Question

如题所述

Answer 1

砂锅白菜豆腐的做法：

用料：豆腐一块（400g）、白菜三四片、葱1小段、盐3-4克、食用油两勺、小米辣2个、粉条一小把、豆瓣酱一勺、香菇3-4朵。

步骤：

1、豆腐切片小白菜洗净切段、小葱小米辣切小段，香菇洗净一切为二。

2、锅里倒油烧热五成放入豆腐片。

3、一面煎至金黄后翻面再煎至两面金黄。

4、煎好的豆腐盛出来也可以，不盛出来就把豆腐拨拉到一边，放入葱花和辣椒炒出香味。

5、放入豆瓣酱爆出香味来。

6、把豆腐扒拉下来和酱翻炒一下。

7、倒入清水放入白菜放入盐。

8、把锅里的白菜豆腐倒入砂锅里，把洗干净的粉条放砂锅里。大火烧开改小火炖十分钟左右就可以了。

9、出锅。