台湾乌龙茶品种包括：
1. 冻顶乌龙：这是台湾最著名的乌龙茶品种之一。产自台湾南投的冻顶山，因此得名冻顶乌龙。其茶叶色泽墨绿，茶汤橙黄至红褐色，味道醇厚且甘滑，具有独特的花果香气。
台湾乌龙茶主要包括多个品种，其中冻顶乌龙是最为知名的一种。这种茶产自台湾南投的冻顶山，以其独特的香气和口感受到广大茶友的喜爱。除了冻顶乌龙，还有以下几种乌龙茶品种也非常受欢迎。
2. 金萱乌龙：金萱乌龙是一种以茶树品种命名的乌龙茶，带有明显的花香和果香，口感清爽。这种茶在发酵过程中保留了茶叶的天然风味和香气，使得茶汤更加醇厚。
3. 铁观音：虽然铁观音源自福建，但在台湾也有广泛种植和改良。台湾的铁观音具有独特的花香和果味，色泽明亮，口感饱满。